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伯尔尼“中国美食文化节”异彩纷呈

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时间:2019/12/18 3:19:08  作者:李成书  来源:邯郸市侨联  查看:32  评论:0
内容摘要:浓浓中国味 融融故乡情——伯尔尼“中国美食文化节”侧记    12月15日,在西方的圣诞节前十天,由中华人民共和国驻瑞士大使馆主办、瑞士华商会承办的“中国美食文化节”大型公...
浓浓中国味 融融故乡情
——伯尔尼“中国美食文化节”侧记
    12月15日,在西方的圣诞节前十天,由中华人民共和国驻瑞士大使馆主办、瑞士华商会承办的“中国美食文化节”大型公众活动,在首都伯尔尼展览中心隆重举行。
伯尔尼“中国美食文化节”异彩纷呈
    这是驻瑞士使馆70华诞系列庆祝活动的收官之作,是利用美食节向瑞士人讲述“中国故事”,传播华夏文化,展示华人风采的英明举措。
    宽阔明亮的展览中心,红灯笼、中国结高高悬挂,把长城、长江故乡最有代表性的华夏传统文化标识,带到了万里之遥的阿尔卑斯山下、莱茵河畔。
伯尔尼“中国美食文化节”异彩纷呈
    展厅两侧,18个美食摊位整齐排列,展示着东西南北八大菜系特色美味,香飘四溢,令人垂涎。
    展厅后面是一个“U"字形的《时尚中国·庆祝建国七十周年影展》;右后方是“中国文化图文资料专区”;展厅前方舞台正中央的电子屏幕上写着:2019 中国美食文化节,背景图案有长城、华标、五星红旗等,整个展览大厅,到处都充满了浓浓中国味,到处都洋溢着融融故乡情。
    旅居在瑞士德语、法语、意大利语区等地的华侨华人和瑞士当地民众,从一大早起就带着微笑,揣着喜悦,从四面八方赶来参加这一中西合璧的节日盛会。
伯尔尼“中国美食文化节”异彩纷呈
    中午12时,驻瑞士大使耿文兵和瑞士上瓦尔登州州长约瑟夫·赫斯出席活动并分别登台致辞。
    赫斯州长说,“今明两年是两个十分重要的年份,今年是中华人民共和国成立七十周年,明年是中瑞建交七十周年。随着两国友好关系不断深入发展,两国人民的交往也更加密切,两种文化交融程度也在不断加深。中国文化深受瑞士民众的喜爱,我女儿因为中文流利受邀担任了本次活动的主持人,全家都为此感到自豪”。
    随后,开展了一场场全是“中国元素”的各种表演——
    舞龙队,威风凛凛,气贯长虹;
    狮子舞,翻腾跳跃,逗人喜爱;
    民乐队表演,丝竹琴弦,韵律悠扬;
    太极武术表演,刀枪棍棒,各显身手......   
    利用美食节,传播上下五千年文化是举办这次盛会的真谛。对于身在海外的游子来说,无论走的多远,走的多久,也忘不掉对家乡故土的爱,忘不掉传承中华文化薪火。侨居在瑞士的华侨华人在这个节日里纷纷亮出自己的拿手好戏和绝活,八仙过海,各显神通。有的铺纸研墨,展示书法、剪纸;有的中医现场号脉,望闻问切,为大众医病;有的举壶沏茗论茶道;有的斟盅品味献酒艺。整个文化节,西方的“年味”融入着浓重的东方文化气息。
伯尔尼“中国美食文化节”异彩纷呈
    为展示中华烹调技艺,组委会还特邀了来自扬州、杭州的顶级厨师团队进行厨艺表演,油、盐、酱、醋摆到桌面,炒、煎、炸、蒸现场制作,让西方人亲眼目睹中餐的烹饪技巧。每做完一道菜或一锅汤,都让台下的观众上台品尝,使大家先一饱眼福,后一饱口福,纷纷夸赞中华餐饮文化的博大精深,源远流长。
伯尔尼“中国美食文化节”异彩纷呈
    据统计,大约一万名旅瑞华人华侨和瑞士民众参加了这次文化盛会。


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